多酚是一類天然抗氧化物質，無論食用還是加入保養品，都有著讓身體和肌膚保持年輕態的能力，比如大熱的紅石榴、綠茶、蝦青素、葡萄籽等保養成分，都是多酚家族的一員。
多酚美食，健康朵朵開
多酚美食，健康朵朵開
含有多酚的食物有很多，蔬果中顏色偏紅偏紫的大都含有多酚，比如紅石榴、藍莓、覆盆子、紫葡萄、櫻桃、紫甘藍等。而巧克力、紅葡萄酒和綠茶是所有食物中多酚含量最多的。
巧克力
巧克力
巧克力的主要成分是可可豆，可可豆的多酚含量是植物界中最高的，可可豆中的多酚可抑制LDL低密度膽固醇(壞膽固醇)氧化，預防動脈硬化、冠心病和心肌梗死等病，還能幫助我們控制體重和減肥。需要提醒的是在所有巧克力中，黑巧克力的多酚含量最高，也是對身體最好的。
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